恐ろしい…。
めっちゃ恐ろしいDMが来たからもう寝れない pic.twitter.com/8OUZtGSnw0
— やしろあずき (@yashi09) 2017年10月1日
はい、それでは週の始まり、月曜日のLifeTeriaブログの時間です。
先週末は月例の「にくの会」で六本木へ。
この日は「お得コース」で料理の内容はお店におまかせ。
5,000円でドリンクは飲み放題と言う、六本木としては驚異的なコストパフォーマンスを誇るコースです。
それではさっそく料理の紹介を。
- キムチ盛り合せ
焼きものはすべてスタッフが焼いてくれます。
「もう焼けた？」とか「それ焼き過ぎじゃない？」とか言いながら自分たちで焼くのも楽しいのですが、手慣れたスタッフにお願いしたほうが失敗がなくて良いですね。
- ネギタン塩
- 炙り肉寿司
これ間違いなくウマいヤツですね（笑）。
- 朝締め！山梨県産健味鶏２点盛り
こちらはささみ。レア気味に仕上げられています。
こちらはもも。
前回訪問時も感心したのですが、焼肉レストランで頂く鶏肉、往往にしてコースのオマケと言いますか、腹を満たすためだけにあるようなポジションのものが多いのですが、こちらの鶏はコースの流れのなかでちゃんと存在感があります。
- 牛すじ煮込み
箸休め的なひと品ですが、ピリ辛で悪くありません。ご飯が欲しくなるなあ。
- 肩ロース
しっかりとした味わいのある部位。噛みしめるほどに肉自体の旨味がしみ出します。
- 大沢牧場シャトーブリアン
山形県の「大沢牧場」産、豚肉の「シャトーブリアン」。
こちらもきめ細やかな肉質でさっぱりとしていますが、しっかりとした味わいがあり美味。
まだまだ焼きものが続きますが、後半の料理はまた明日のブログにてご紹介したいと思います。