広尾 SAWAMURA 広尾店

泣きたいのはこっちだよ！

【悲報】実家にオレオレ詐欺の電話かかってきて
詐欺師「お金が早急に必要なんだよ…」
おかん「アイドルにばっか金使ってるから貯金ないんだよ！このバカ息子！」ガチャ

って撃退したらしくて泣いてる
— そじろう (@agjaojpvjc) 2017年5月23日

はい、それでは木曜日のLifeTeriaブログの時間です。

この日は広尾にて15時半にお仕事終了。

オフィスに戻る？

まさか！

だってこんなに空が蒼くてこんなに空気が乾いていて。こんな午後に「CAFÉ DES PRÈS」かどこかのテラスでのんびりしたら気持ち良いよ？

でも、この日はランチをまだ食べていなかったのです。

そうだ。広尾ならあそこがあるじゃない。「SAWAMURA」。

「SAWAMURA　広尾店」のランチはラストオーダが16時。ぎりぎり間に合いました。

「Bowers & Wilkins」のスピーカーからいつも通りちょっと大きめの音でジャズが流れる2階のダイニング。

外苑西通りに面した窓から外光が差し込み、明るくて気持ちの良い空間です。

ランチメニューには定番の「若鶏もも肉のロースト　マスタード風味」、「ノルウェーサーモンのレアソテー」などに加えて本日のオススメとして「鶏ムネ肉のカツレツ」、「牛ホホの赤ワイン煮」、「国産牛ステーキ」もラインナップ。

どれもウマそうですが、これにしましょう。

こちらはセットのサラダ。

そして「牛ホホの赤ワイン煮」と自家製のパン。この自家製のパンはお代わり自由。

牛頰肉の赤ワイン煮、これはぼくの好物なのですが、単純なようでいてなかなか奥深い料理のようで、意外にお店によって味が違います。

「SAWAMURA」のものはやはり「パンをウマく頂く」と言う点に重点が置かれているせいか、ソースの味は非常に濃いめ。インパクトのあるテイストです。

牛頬肉は芯までホロリと柔らかく煮込まれていて、ゼラチン質のモチッとした食感とこの濃厚なソースが織りなすハーモニーは悪くありません。

この料理はソースが薄めよりも、ちょっと濃いくらいのほうがそれらしいかな、と思います。

ちょっと遅めの、なかなか優雅なランチでした。

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・住所　　　東京都港区南麻布5-1-6

　　　　　　ラ・サッカイア南麻布　1・2階

・電話　　　03-5421-8686

・備考　　　朝食メニューは11時まで。

・オススメ　☆☆☆★★

　　　　　　（3点：けっこうオススメ！）

・参考記事　2013年08月28日「広尾　SAWAMURA」

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