正しい。
世の中の全ての企業は、このおやき屋の先進的暑さ対策と福利厚生を見習ってほしい pic.twitter.com/GWPBRZkzyT
— Sho Shimauchi (@shiumachi) 2015, 8月 4
さ、今日はこんなネタから。
・今年のトレンド「エフォートレス（努力しない）ダイエット」って？
努力しないダイエット。なんとステキな響きなんでしょう。
ライ●ザップ？そんなの要らない要らない（笑）。
それじゃ紹介していきますね。
★野菜ジュースファースト
簡単ですね。食前の30分前に野菜ジュースを飲む。これだけで、食後血糖値の急激な上昇を抑えることができてるそうです。
★ベジブロスダイエット
あー。これ、知っていますよ！
「ベジブロスとは、野菜の皮やヘタなどの捨てる部分に含まれる旨味成分と栄養素をまとめて煮出すダシのこと」。
野菜の皮や種に含まれる「フィトケミカル」（野菜、果物、豆類、芋類、海藻、お茶やハーブなど、植物性食品の色素や香り、アクなどの成分から発見された化学物質）によって代謝がアップする効果が期待できるそうです。
★Mプランダイエット
これは1日のうちの1食をキノコ料理に変えるというダイエット方法。
きのこウマいですしね。まさにガマンしないダイエットですね。
いかがでしょうか。
はい、こんなネタを採りあげたあとでなんですが、ダイエットとはまったく無関係の木曜日のLifeTeriaブログの時間です。
7月の「にくの会」でおじゃましたのはこちら。
恵比寿駅西口改札をロータリー側に出て、線路沿いに坂を登ること数分。
センスの良い雑貨店やテラス席のあるステキなレストランなどが1階に入居する「タイムゾーンヒルトップビル」の2階に「うしごろバンビーナ 恵比寿ヒルトップ店」はあります。
この日は8名程度が着席できるシックな個室にて焼肉を楽しむことにしました。
・切り落としねぎタン塩（500円/1人前；以下同様）
「うしごろバンビーナ」系の「タン」だと、「極みのタン」なる厚切りの部位もメニューにはラインナップされていますが、この日は20時の時点ですでに売切れ。
しかし、この切り落としねぎタン塩もお値段のわりには風味よくこれはこれでアリです。
続いてこちら。
・ミスジ（1,500円）
初っぱなからテンション上がっちゃいますね、「みすじ」。
とろけるような食感と脂の甘さに舌鼓。
「みすじ」を堪能したあとは、「うしごろバンビーナ」がオススメする6種類の希少部位が楽しめるという「極上希少部位特選盛り」（2,500円）を人数分オーダ。
全員が6種類の部位をすべて楽しめるというわけですね。
まずはこの部位からです。
・ウワミスジ
先ほどの「ミスジ」のようなしっとりとした食感はありませんが、その代わり肉の旨味を味わえる希少部位なのです。
続いて3種類の部位の盛合せです。
・サガリ
・リブマキ
・リブ芯
「サガリ」はウマい店とそうではない店で食べ比べた場合その差が大きいように思う部位なのですが、もちろん「うしごろバンビーナ」の「サガリ」はジューシーかつ味わいも濃く美味。
「リブマキ」、「リブ芯」はご覧の通り。
最初に頂いた「ミスジ」や「ウワミスジ」のような繊細な食感、風味こそありませんが、しっかりとサシの入った部位は焼肉の醍醐味を味わえる力強い風味。
「極上希少部位特選盛り」のトリはこちら。
・シンシン
・リブかぶり
「シンシン」は味わい深く、そしてきめ細やかな食感が良いですね。
「リブかぶり」はより脂の風味を強く感じられる部位です。どちらも満足。
せっかくなので内臓系もサラッと。
「極上ホルモン特選盛り」（1,000円）を3人前。
内臓系も鮮度と下処理の良さが伺える雑味ない味わいでした。
〆めの料理です。
「うしごろバンビーナ」系には、カレーや冷製パスタなど炭水化物フリークを魅了するようなメニューがあり、目移りしてしまいますが、この日はこちらに決定。
・シェフのまかないごはん（500円）
「シェフのまかないごはん」なるネーミングのチーズリゾット、これもなかなかウマかったですね。焼肉と合うかと言われると微妙ですが（笑）。
他の「うしごろバンビーナ」の店舗同様、価格と肉質のバランスは良好で、上手にオーダすれば5,000円〜6,000円くらいの予算でも希少部位を楽しめるかと思います。
ただ、今回食事をした個室ですが、個室と言う割には隣の部屋の声が筒抜け、さらに空調が不十分でドアを閉めきっていると温度が上がってしまうため、途中からドアを開放していたという状況。
室料として10%のチャージがかかりますので、特に密談等なければ普通のテーブルのほうがオススメです。
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・住所 東京都渋谷区恵比寿南1-18-9
タイムゾーンヒルトップビル2階
・電話 03-3760-1129
・備考 ワインもお手頃価格でラインナップ。
・オススメ ☆☆★★★
（2点：ちょっとオススメ！）
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