新橋三田製麺所新橋店

ちょっと心惹かれるパンケーキの情報をふたつほど。

あいかわらずのパンケーキブーム。ってことで、東京では「bills」、「エッグスンシングス」、「カフェカイラ」、「サラベス」、「オリジナルパンケーキハウス」、「クリントン・ストリート・ベイキング」と海外勢の出店が続いていましたが、11月1日に銀座にオープンしたばかりの「雪ノ下」は大阪発祥のパンケーキ屋さん。

この「雪ノ下」のパンケーキなんですけど、スフレのような、厚くふんわりした生地が特徴。海外勢とは違ったオリジナリティにナニワの心意気を感じますね。

かき氷も有名なんだそうですが、かき氷というかスムージーみたいな見た目でこちらも独特。

近々行ってみたいと思います。

もうひとつは友人から教えてもらった情報。

・平井ワンモア：ホットケーキ目当てで行ったらフレンチトーストが絶品だった　東京パンケーキ速報

平井ですよ平井。

平井なんて（失礼）学生時代にアルバイトで降りたことがあるくらいで未知の場所ですが、そこにある喫茶店…そう、「カフェ」なんて呼ぶより昔みたいに「喫茶店」って呼びたくなるようなオールドファッションなルックスの「ワンモア」。ここのパンケーキが絶品らしいんですよ。

直木賞作家の常盤新平さんが「東京で一番おいしい」と書いたパンケーキ、こちらも気になりますね。

はい、更新がすっかり遅くなりましたが金曜日分のLifeTeriaブログの時間です。