軽井沢　ベーカリー＆レストラン　沢村でスペシャルハンバーガー

昨日（22日）の株式会社明治のプレスリリースを見てちょっとビックリ。

ちょっと引用してみます。

「日本野菜ソムリエ協会（理事長： 福井 栄治）、株式会社ぐるなび（代表取締役社長：久保 征一郎、以下「ぐるなび」）、デリカフーズ株式会社（代表取締役社長：舘本　勲武、以下「デリカフーズ」）、株式会社 明治（代表取締役社長：浅野 茂太郎、以下「明治」）は、野菜にチョコレートをつけて食べる新スタイル「チョコベジ」を、2011年8月23日から提案してまいります」

 

野菜にチョコレートをつけて食べるんだってさ。

「野菜、チョコ、飲食店の専門家が推奨する、野菜の新しい食べ方の提案です」なーんて言っていますが。

 

まあ、要は「チョコレートの国内市場規模は4200億円前後で、この10年頭打ちが続いている。一方、成人の野菜摂取量も1日約290グラムと横ばいで、目標とされる350グラム以上に届いていない。チョコベジにより若者や子育て世代を中心に新規需要を生みだし、市場拡大や売り上げ増につなげる考え」（同日の日経MJ紙より）ということなんですけどね。

 

個人的には別々に食べたいですねえ。

はい、火曜日の夜もLifeTeriaブログの時間です。

 

この前の週末に長野まで出掛けていまして、その帰りに軽井沢に寄ってランチを食べてきました。

 

しかし、まったく無計画なわれわれ、例によって予約もせずに思いつきのプランです。

お目当ては「オーベルージュ・ド・プリマヴェーラ」か。しかし所持金を考えるとちょっと心もとない。

では姉妹店の「ピレネー」は？こちらは満席。

では「エンボカ」。こちらも満席。

うーん、そりゃそうだよね夏休み中の軽井沢ですから。

 

そこで、混雑する駅周辺を離れて、星野エリアにある、「ベーカリー＆レストラン　沢村」を訪問。

小雨がパラつく14℃という悪条件にもかかわらず、駐車場は満車。幸い、ランチタイムを外れていたので首尾よく入店することができました。

 

食べたものはスペシャルハンバーガー。牛肉100%のパティ、厚切りのベーコン、スモークしたモッツァレラチーズなどがすばらしいボリュームで。

男性陣はハンバーグをダブルにしてみました。

 

ベーカリーだけあってバンズもおいしく、ハンバーガー好きなぼくも満足な内容でした。

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　・店名　　　ベーカリー＆レストラン　沢村

　・住所　　　長野県軽井沢町星野　星野エリア　ハルニレテラス内

　・電話　　　0267-31-0144

　・備考　　　もちろん店頭でパンも購入できます。

　・オススメ　☆☆☆★★（3点）

　・参考記事　2011年07月13日「広尾　SAWAMURA」

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