続　モルソー

昨日の続き…。

メインの料理は仔羊の煮込み　クスクス風と、トリップの白ワイン煮込みの2皿をセレクト。

 

モルソー、とっても良いお店なんですけど、メインの選択肢が少ないのが玉に瑕でしょうか。

 

トリップ（イタリアンだと「トリッパ」ですね）はご存知、牛の胃袋。

焼肉屋さんでは胃の種類によって「ミノ」「ハチノス」などと、区別されまよね？

フレンチの「トリップ」は、それらの総称をさす場合と、特に「ハチノス」を呼ぶ場合とがあるようなのですが、詳しいことはわかりません。

誰か詳しい方いらっしゃったら教えて下さい。

 

トリップは予想外にあっさりした味付けでしたが、たっぷりと香味野菜を使って癖を消していて食べやすい仕上げ。

 

目黒駅から徒歩3分、立地もいいですし、24時まで開いていますし、前菜をツマミ代わりに、ワインだけという使い方もＯＫとのことですし、なかなか使い勝手の良いお店かもしれません。